굴피집이란 지붕에 너와 대신 굴피(참나무 껍질)를 덮는 집으로 원래는 너와를 이였으나 1930년경 너와 채취의 어려움으로 말미암아 너와 대신 굴피로 지붕을 덮게 되었다. 굴피는 처서를 전후하여 참나무 껍질을 벗겨 건조시킨 후 덮는데, 보통 3년 주기로 교체 보수한다.
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